- толщина стенки: 2 мм
- мощность тэна: 2 квт
- полный контроль температуры на любом этапе
- защита от перегрева
- контролируемая скорость нагрева
- абсолютная точность измерения
- автомаешалка
Объем рабочей чаши данной сыроварни – 12 литров. За один цикл работысыроварни Bergmann можно получить почти полтора килограмма прекрасного сыра. Вес сыроварни небольшой - 7.5 кг. Мини сыроварня Bergmann 12 литров — это компактное оборудование, которое выдает 1,3 кг домашнего сыра за один цикл приготовления.
Сыроварня может работать в режиме пастеризации, делая сырое молоко безопасным для употребления и пригодным для производства большинства молокопродуктов: сыры, творог, сметана, кефир, йогурты.