- вес: 50 гр
- Очень высокая способность к перезапуску вялого или затухшего брожения.
- Отличная бродильная способность.
- Брожение при низких температурах (10-12 градусов).
- Расаустойчивая к высокому содержанию сахара и чрезвычайно высокому уровню алкоголя (18%об.)
- Совместимость с молочнокислыми бактериями.
Дозировка: 20- 30 г/гл; 30-50 г/гл в случае перезапуска брожения.